Primera Edición Pack x6 (33cl.)

Edición única e irrepetible

Nuestra Primera Edición conmemoraba el día que dimos a conocer Damas Cerveza Artesanal: el 7 de julio. Era una versión de las IPA’s que probasteis en los Friends & Family. Mejorada gracias a vuestras opiniones.

¡Esperamos que os gustara!

Si tienes alguna duda: 651 39 40 89 (Antonio) / 627 36 12 70 (Andrés)

SKU: IPA06R Categoría:

Descripción

La cerveza Indian Pale Ale (IPA) fue creada en Inglaterra a finales del siglo XVIII. Los ingleses no dejaron de beber cerveza cuando se establecieron en la India. Dado que las porter y dark ales –que eran las preferidas de la época- llegaban agrias tras el largo viaje desde Inglaterra hasta Bombay, un visionario llamado George Hodgson inventó una receta de una cerveza pale ale a la que le añadía más lúpulo para evitar que las bacterias atacasen el brebaje durante el largo viaje que pasaba por doblar el Cabo de Buena Esperanza.

Que sea pale significa que es de color pálido, pero nosotros hemos querido darle un toque más característico y tostado. Además, nuestra IPA es espumosa y posee un nivel de alcohol un poco por encima de las cervezas más habituales. Su graduación alcohólica es de 5,8%.

Por supuesto, uno de sus principales ingredientes es el lúpulo, que le da ese amargor característico que tanto la diferencia del resto de cervezas.

Es una cerveza perfecta para acompañar una charla con un amigo, una buena puesta de sol en una tarde de otoño o hacer más llevadera cualquier tarea doméstica.

Esta es una cerveza “lupulada”. El lúpulo es, junto a la malta, a la levadura y al agua, uno de los elementos principales en su elaboración y su proporción cambiará, en mayor o menor medida, sus propiedades organolépticas. Concretamente, el lúpulo influye mucho en el amargar y aroma, y también en el sabor.

Amamos la cerveza y, en concreto, amamos esta cerveza. Es nuestro buque insignia, nuestra primera creación abierta al mundo. Y, aún es más, también la gente que más queremos, nuestra familia y amigos, ha participado en su creación a través de su apoyo condicional y consejo.

Información adicional

Alcohol

5,8%

Color

30 EBC

IBU

50

Agua

Agua de la Sierra Norte de Guadalajara

Maltas

Organic Caramelo, Organic Pale, Special B

Lúpulos

Amarillo, Cascade, Citra, Warrior

Levadura

American West Coast Ale